Archiv | Oktober, 2014

Jörg Ilzhöfer & Sternekoch Mario Kotaska gemeinsam im neuen Prospekt von Friedr. DICK – Messer

16 Okt
„Kochen auf höchstem Niveau“
Damit wirbt das Hause Friedr. Dick, die Traditionsmarkt der Profis, für ihre Messer in den unterschiedlichsten Serien. Und wer wirbt auf dem Titelbild des neuen Prospektes? Genau – der Sternekoch Mario Kotaska und Jörg Ilzhöfer. Diese Partnerarbeit wird auch im Prospekt fortgeführt. Doch sehen Sie selbst: Zum Beispiel, Jörg Ilzhöfer und Mario Kotaska im Fachgespräch zum Thema Profimesser… Selbstverständlich wurden diese Aufnahmen auch bei einem besonderen Fotoshooting in den Räumen des ILZHÖFERs aufgenommen!
Jörg Ilzhöfer &  Sternekoch Mario Kotaska

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Eric Gauthier und seine GAUTHIER DANCE Company…

11 Okt
Eric Gauthier und seine GAUTHIER DANCE Company des Theaterhaus Stuttgart beim gemeinsamen Kochen und Genießen im ILZHÖFERs… Es war ein besonderer Abend – Danke!

ILZHÖFERs am Abend

9 Okt
3 erfolgreiche und ausverkaufte Restaurantabende „ILZHÖFERs am Abend“ liegen hinter uns. Wir danken allen Gästen für diese schönen und erlebnisreichen Abende am Hafenmarkt. Hier das Menü für die je 14 Gäste – gemeinsam an einem Tisch:

Süßkartoffelsuppe mit Chorizo und Kräuteröl

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Rotzungenröllchen auf Curry-Bouillonkartoffeln, Krustentierschaum

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Sorbet von süßem Wein

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In Rotwein pochiertem Lammrücken, Polentataler, Pürée von weißen Bohnen, Schattenmorellen-Glace

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Selbst geräucherter Ziegenkäse, Tomaten-Salbei-Sugo

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Safarin, gefüllt mit einer Mandel-Mascarpone-Creme, Schokoladeneis aus 66% Valrhonaschokolade

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Hefezopf mit ILZHÖFERs-Gsälz

ALB-GOLD Kochstudio

7 Okt
Im September durfte das ILZHÖFERs wieder bei ALB*GOLD in Trochtelfingen, eine Kochshow durchführen. Das Thema war die vegetarische Küche – ein großer Erfolg! Für das Jahr 2015 sind wir schon wieder gebucht und freuen uns darauf…

ALB GOLD in Trochtelfingen

ALB GOLD in Trochtelfingen

SOZIAL ENGAGIERT

5 Okt
Auch in 2014 wurde dem ILZHÖFERs nun zum dritten Mal in Folge, der Titel: „SOZIAL ENGAGIERT“ verliehen. Dies von der Caritas und dem Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg – wir freuen uns!

SOZIAL ENGAGIERT