Das „ILZHÖFERs am Abend“ öffnete wieder für nur 3 Abende seine Pforten…

29 Mrz

3 x 14 Personen – bei unserem Abendrestaurant – Jörg Ilzhöfer durfte wieder tolle Gäste begrüßen, gemeinsam an einem Tisch – und ein schönes 6 Gang Menü. Doch lesen und schauen Sie selbst:

Amuse Bouche

Creme Brulée von der Gänseleber, Cranberry-Confit

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Hummersüppchen mit Hummermaultäschle

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Skrei (Winterkabeljau), magischer Laos-Reis, Mangold, Senfschaum

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„Pink“ Grapefruitsorbet mit Kessler Sekt Rosé

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Kalbsrücken am Stück rosa gebraten, Tamarillokruste, Lauchgraupen, Fingerkarotten, Minikürbis, Morchelrahmsoße

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Geschmolzener Talaggio, Rosmarinäpfel

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2erlei Windbeutel, Rhabarberkompott, Erdnusscremeeis

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Frischer Hefezopf mit „ILZHÖFERs“-Gsälz
Das „ILZHÖFERs am Abend“ öffnete wieder für nur 3 Abende seine Pforten…

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