Archiv | Oktober, 2013

Wieder sind 3 erfolgreiche Restaurantabende vorüber!

21 Okt
Wieder sind 3 erfolgreiche Restaurantabende vorüber!

Am 10. / 11. / 12. Oktober durfte ich wieder das „ILZHÖFERs am Abend“ eröffnen. An jedem Abend nahmen 14 Gäste an der herbstlich geschmückten Tafel Platz und folgendes Menü wurde für die Gästeschar gekocht und charmant serviert:

Kürbismousse mit einem Kressedip
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In Fenchelbutter gebratener Steinbeißer auf Risoni und einem warmen Apfelragout
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Kürbisschaumsüppchen mit Scheiben von gebratener Jakobsmuschel
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Pflaumensorbet mit Streusel
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Rosa gebratener Hirschrücken im Tee-Lack
Auberginenpürée, Kräutersaitlinge
Honigkuchenstampf
Holunderrahmsößle
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Geflämmter Gruyere
mit gedünsteten Madeirabirnen, Speck und Senftröpfle
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Schokoladenschälchen mit einer Creme vom weißer Schokolade und Ingwer, Cassiseis und Vanilletauben

Uns hat es große Freude gemacht, wir bedanken uns für die schönen Abende. Dann wieder im März 2014!

Abendrestaurant

Abendrestaurant

Das ILZHÖFERs ist auch in 2013 wieder mit dabei!

20 Okt
eat&STYLE in Stuttgart – live auf der Showbühne – neben bekannten Sterne- & TV Köchen! Jörg Ilzhöfer und das ILZHÖFERs darf auch dieses Jahr wieder mit auf der 60m² großen Koch-Show-Bühne, sein Können einem großen und interessierten Messepublikum zeigen.

Am Freitag 22.11.13 und Sonntag 24.11.13, jeweils die Kochshows um 12.30 Uhr.

Ebenfalls mit auf der selben Bühne mit Ihren Kochshows sind Sternekoch Frank Oehler, der Küchenrocker Stefan Marquard und Spitzen- & TV Koch Sante de Santis.

Das ILZHÖFERs ist also in bester Gesellschaft – wir freuen uns auf unsere beiden Tage in Halle 7.

Genaueres auch gerne hier: www.eat-and-style.de
ilzhöfers