Archiv | Juli, 2012

Esslinger-Zeitung-Lauf am 08.07.12

10 Jul
10 Km war das Ziel und 6 Läufer und Läuferinnen sind für das ILZHÖFERs, der Event-Kochschule in Esslingen mitgelaufen. …und alles für einen guten Zweck! Wie auf dem extra für diesen Lauf gedrucktem T-Shirt vermerkt, lief das ILZHÖFERs für die Vesperkirche Esslingen. Für jeden Läufer hat das ILZHÖFERs 50,00 € an die Vesperkirche gespendet. Also gehen nun 300,00 € an die Vesperkirche! Die Läufer hatten lange Strecken sogar einen Kochhut auf, um auf ihren sozialen Lauf aufmerksam zu machen – dies war dann sogar einen kleinen Bericht in der Esslinger Zeitung wert – doch lesen Sie selbst:
„Laufende Kochmützen“:
Für Jörg Ilzhöfers Kochschule am Esslinger Hafenmarkt waren sechs Läufer am Start-weithin gut erkennbar an der Kochmütze auf dem Haupt. Und alles auch noch für einen guten Zweck: Pro Läufer spendet Ilzhöfer 50 Euro für die Esslinger Vesperkirche.

Gruppenbild vor dem ILZHÖFERs

Gruppenbild vor dem ILZHÖFERs


Gruppenbild vor dem ILZHÖFERs

Gruppenbild vor dem ILZHÖFERs

Deutschlands jüngster Sternekoch – Sören Anders – zu Gast beim Maultaschenweltrekord der Miniköche!

10 Jul
Sören Anders, einer der engagiertesten Jungköche und schon mit 1 Michelinstern ausgezeichnet war ebenfalls zu Gast beim Maultaschenweltrekord. Die Vorbesprechungen der Teamleiter, der Organisatoren und eben mit Sören Anders fanden im ILZHÖFERs statt.
Köche unter sich

Jörg Ilzhöfer mit Sören Anders

Maultaschenweltrekord am Hafenmarkt – Bürgerfest 2012:

10 Jul
Gemeinsam mit fast 100 Miniköchen aus ganz Süddeutschland, der KinderBienale Esslingen und engagierten Gastronomen aus Esslingen, wurde der Maultaschenweltrekord aufgestellt. Direkt vor dem ILZHÖFERs, Ihrer Event-Kochschule Esslingen – die selbstverständlich ebenfalls mit dabei war.

In 1 Stunde sollten 3000 Maultaschen gemacht werden – es wurden dann aber 3520 – also Weltrekord! Das ILZHÖFERs gratuliert allen Miniköchen!!!!

Weltrekordversuch

Die Miniköche aus Esslingen waren für das Maultaschenmachen extra im „Trainingslager“ im ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen


Miniköche

Auf der Freitreppe vor ILZHÖFERs Event-Kochschule Esslingen – das Gruppenbild der Miniköche und den Helfern!

Preisverleihung im Neuen Schloss in Stuttgart im Rahmen des Mittelstandspreises 2012:

2 Jul
Am 26.06.12 wurde im Neuen Schloss in Stuttgart durch die CARITAS und dem Ministerium für Finanzen und Wirtschaft Baden-Württemberg, der Mittelstandspreis für soziales Engagement verliehen.

Auch dem ILZHÖFERs – Ihrer Event-Kochschule Esslingen wurde eine Urkunde zu Teil – und wurde mit dem Titel „Sozial Engagiert 2012“ ausgezeichnet!

Urkunde

Das Abendrestaurant im ILZHÖFERs…

2 Jul
…und es war wieder soweit: Das „ILZHÖFERs am Abend“ – DAS Abendrestaurant im ILZHÖFERs war für 3 Abende wieder geöffnet. Mit maximal 14 Gästen an einem Tisch, kochte Jörg Ilzhöfer wieder groß auf:

Gebratene Seeteufelbäckle mit Basilikumöl, Blutwurst-Kartoffel-Türmchen und Balsamico

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Tomatenschaum mit Mozzarella und gefüllter Kirschtomate

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Rharbarber Sorbet

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Lammkoteletts under der Honigkruste

Lammrückren rosa

Gebratene Pfifferlinge, Fingerkarotten

Tamarindensoße

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Parmesan-Brulée

Mango-Chilli-Chutney

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Marillenknödel mit einem Erdbeersalat

Eis von schwarze Johannisbeeren

Abendrestaurant