Das „ILZHÖFERs am Abend“…

2 Nov
Das „ILZÖFERs am Abend“ hat vom 26. bis 28. Oktober wieder zahlreiche Gäste verwöhnt. Unverkennbar ist der Trend, dass das Abendrestaurant der ILZHÖFERs Event-Kochschule-Esslingen sich einer immer größeren Resonanz erfreut! Kein Wunder: Ob nun eine Reservierung für zwei, drei oder fünf Personen vorgenommen wird – bei maximal 14 Personen pro Tisch und einer limitierten Anzahl an Gästen ist ein exklusives kulinarisches Erlebnis garantiert. Essen und genießen wo es am Schönsten ist: in der Küche! Und ein Blick auf die Menüfolge zeigt, dass Jörg Ilzhöfer wieder ein besonderes, sehr leckeres Menü gezaubert hat:

Amuse Bouche

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Frische Buchteln
Krebsschwanzragout

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Schaumiges Süppchen vom
Butternuss-Kürbis,
Kürbistäschle

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Apfel-Chili-Sorbet

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Tranche vom Rinderfilet
gefüllt mit einem Senf-Zwiebel-Pesto,
Thai-Spargel mit Gewürztomaten,
Polenta-Mandel-Püree

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Karamellisierter Ziegenkäse,
Birnenragout

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Kleines Schwarzwälder-Kirschtörtchen,
Kaiserschmarrn mit Tannenhonigeis,
Pralinen aus dem Hause KRÜGER,
Neuhausen

Das nächste ILZHÖFERs am Abend wird übrigens von Mittwoch, 21. März 2012 bis Samstag, 24. März 2012 veranstaltet. Beginn ist jeweils um 18.30 Uhr und der Saison entsprechend wird ein neues, aussergewöhnliches Menü zubereitet und serviert. Unser Tipp: Reservieren Sie schon jetzt!

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